阿力 夢。空。界

在希望市集買到的有機圓茄

這家的：題陞自然農場 https://www.facebook.com/TyiShengFarm
希望市集的有機農產都是當天現採現賣～

聽說可以清蒸 不用加調味料就很美味 最多淋點醬油
起初半信半疑

以前不是沒料理過圓茄，
不過總是殘念收場，
不是沒入味，就是根本沒味道（咦，不是一樣嗎?= =

回家姑且蒸了一顆當配菜。

作法123超簡單：
圓茄切1CM厚片
鋪在盤子上
拿去蒸十分鐘，好了　= =+

一試吃，驚為天人！！！！！

用筷子戳茄肉軟嫩像棉花糖！！
口感Q滑又軟綿，
重點是，味道相當好，

雖然完全無調味，連鹽都沒灑，
不過卻有一種天然的甘味，
吃起來很舒服，
伴隨滑Q的口感，一口接一口停不住～

沒想到圓茄是這麼有味道的食材，
以前吃清蒸不加醬料的茄簡直像咀嚼沒有味道的口香糖...

想想，
大概也像玉米一樣，太容易因時間下降了甜味，

當天鮮採的食材果然不一樣。（蓋章）

不過大概也跟自己的味蕾慢慢改變，少了添加物和過度調味，才因此更能品嘗到食材的原味吧！